Le 2 février,
c'est le plein hiver. Alors, on fait la fête pour se consoler
et préparer l'arrivée du printemps.
A l'origine, cette fête est olé, olé : les parentalia les lupercales ou aussi la fête de Proserpine. Proserpine ou comment se trouver une femme quand on habite dans un endroit sinistre.
A cette date, surtout, on s'interroge sur la météo. On pense que "Pour
la chandeleur, l'hiver meurt ou prend rigueur". La légende veut depuis toujours que du beau temps ce
jour là annonce un hiver qui s'éternise.
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Aux USA, on utilise une marmotte pour faire ces
vérifications et c'est une affaire nationale, ground'shog
day, coloriages, vie des marmottes, etc..
En France, on croyait que dans la nuit du 1er février, à minuit, l’ours sortait de son antre pour observer le ciel :
Si le ciel est clair, si les étoiles brillent, il se lèche la patte et y rentre à nouveau.
L’hiver n’est pas fini, il y aura encore 40 jours de mauvais temps.
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Si, au contraire, le ciel est couvert de nuages, s’il pleut ou s’il neige, il ne retournera plus dans sa tanière.
Car, dit-il, l’hiver est terminé. Voici le beau temps.
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Comme les
crêpes ressemblent à des petits soleils, on a pris
l'habitude de cuire, faire sauter et manger des crêpes
pour évoquer le Soleil et la lumière qui reviennent
après l'hiver...
Dans les campagnes, on disait qu'il fallait
manger des crèpes à la chandeleur pour que
la future récolte se garde bien,
Si point ne veut de blé
charbonneux
Mange des crêpes à la Chandeleur
Pour plus d'efficacité, il fallait, en faisant
sauter les crèpes, en envoyer une au dessus d'une armoire. Pas
évident !!! Et on faisait aussi
sauter les crèpes avec une pièce d'or dans la main pour
s'assurer la richesse l'année à venir.
Celui qui retourne sa crêpe avec
adresse, qui ne la laisse pas tomber à terre ou qui ne la rattrape
pas sous la forme navrante de quelque linge frippé, celui-là
aura du bonheur jusqu'à la Chandeleur prochaine
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