
L'assiette anglaise qui n'a rien d'anglais sauf le nom contrairement au pub de la photo
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Ingrédients
Par personne :
1 tranche de rosbif ou de gigot froid
1 tranche de veau ou de porc ou de poulet froid
1 tranche de jambon blanc
1 tranche de jambon type Bayonne
1 tomate coupée en rondelles
1 petite poignée de mesclun
1 toute petite
cuillère à soupe de vinaigrette
Pour la sauce:
1 oeuf dur
1 tasse de mayonnaise (si on veut faire plus léger, crème, ou
yaourt )
3 à 4 cornichons
1 petite cuillère à café d'herbes ciselées (coupées finement), estragon
et/ou cerfeuil.
1 petite cuillère à soupe de moutarde.
Sel, poivre |