Préparation :

Eplucher les pommes de terre et coupez les en gros morceaux, laver les courgettes et couper les en grosses rondelles. Eplucher et émincer (les couper en petit morceaux) les oignon.

Dans une cocotte, verser l'huile, mettre sur un feu assez chaud.
Lorsque l'huile est chaude, ajouter la viande et les oignons et faire dorer en remuant (ou retournant) régulièrement.
Ajouter les légumes, épicer et saler.
Ajouter un peti verre d'eau.
Laisser mijoter une demi-heure.