A l'occasion de l'épiphanie, on partage
La galette
des rois
Ingredients
2 disques de pâte feuilletée
toute prête
100 g de poudre d'amandes
100 g de beurre très mou
100 g de sucre semoule
1 cuillère à soupe de rhum
1 sachet et demi de sucre vanillé
2 oeufs
1 fève |
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Réalisation
de la recette
Mettre un disque de
pâte (avec son papier) sur une plaque à pâtisserie.
Piquer avec une fourchette.
Préparer la frangipane.
Dans un saladier mettre le sucre et le beurre. Mélanger très
soigneusement à la spatule. Ajouter le rhum et les deux oeufs
puis mélanger. Ajouter ensuite la poudre d'amandes et le
sucre vanillé.
Etaler la frangipane
sur le 1er disque et y cacher la fève. Recouvrir avec un
deuxième disque de pâte feuilletée. Pincer les
bords pour fermer la galette. Faire quelques petits trous à
la fourchette.
Mettre au four 40 minutes
environ à thermostat 6/7.
Bon appétit