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Le pain des morts est un gâteau fabriqué au Mexique à l'occasion de dia de los muertos, la version mexicaine de halloween.


Ingrédients
Pâte
2 verres de farine

1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 oeuf
2/3 de verre de lait entie
r
1/4 verre d'huile
Glaçage
1/4 verre de cassonade
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de beurre fondu

tête de mort de dia de los muertos

Recette

Préchauffer le four à 200 °.
Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sucre, le sel. Mélanger. Casser l'oeuf, verser petit à petit le lait et l'huile en mélangeant du milieu vers les bords.
Sur une plaque à pâtisserie bien huilée, former plusieurs petites boules rondes et un peu aplaties.
Dans un bol, mélanger les ingrédients du glaçage.
Badigeonner le glaçage sur les boules de pain.
Mettre au four 20 à 25 minu
te

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