Réalisation :
Emincer les oignons (couper en petits morceaux). Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et faire dorer la poule et les oignons sur tous les côtés. Saupoudrer de farine et faire revenir quelques secondes, puis ajouter la guiness et baisser le feu.
Faire cuire à feu doux 40 à 60 minutes selon la taille de la poule (et sa provenance) et vos goûts. Tourner la poule au milieu de la cuisson.
Pendant ce temps, faire cuire les légumes d'accompagnement.
Et voila !
