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Automne-Toussaint-Halloween
 
Avent-Noël

Inspiré du poulet jerk jamaïcain, mais interprété de façon plus balancée et douce, le poulet calypso

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1 poulet coupé en morceaux
2 oignons émincés.(épluchés et coupés en tout petits quartiers)
Sel
Marinade :
2 citrons verts
1 cuillère à café de piment doux ou paprika ou piment d'espelette 1
2 cuillères à café de 4 épices
1 cuillère à café de coriandre en poudre
1 citron vert
4 cuillères à soupe d'huile

 

aux origines du carnaval


Réalisation :

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Mettre dedans les morceaux de poulet et les morceaux d'oignons. Couvrir le saladier et mettre au frais plusieurs heures.

Mettre le four à préchauffer à 180°. Verser le contenu du saladier dans un plat à gratin. Enfourner. Faire cuire une bonne heure et faire griller pour finir s'il y a besoin.

Servir avec du riz de préférence.


 

Et se régaler.

Bon appétit

 
icone fée des casseroles

 
 
 
 

 



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