Cheveux de sorcière à la bave de crapaud, aux champignons vénéneux saupoudré de poudre de perlimpinpin sur son lit de vase : Ingrédients, une boite de champignons noirs, des spaghettis,
une poignée d'épinards frais, éventuellement un peu de colorant alimentaire
noir ou vert, du gruyère râpé. Un peu de parmesan
rapé. Réalisation :
Equeuter, laver et rincer très soigneusement les épinards. Egoutter les
champignons.
Faire bouillir une assez grande quantité d'eau salée
avec une cuillérée d'huile (d'olive si possible), y
jeter les feuilles d'épinard. Au bout de dix minutes, y verser
les spaghettis. Faire cuire les spaghettis à votre goût.
Pendant ce temps, mettre un peu de beurre dans une casserole, y verser
les champignons et faire réchauffer les champignons.
Egoutter les spaghettis et les épinards, les mettre dans le plat, mettre un peu de
beurre, mélanger et, si la couleur ne vous convient pas, rajouter
une goutte de colorant. Ajouter du gruyère rapé. Mélanger.
Versez dessus les champignons et saupoudrer légèrement
de parmesan.
On peut toujours trier dans son assiette, enlever les ingrédients
que l'on n'aime pas et ne manger que les pâtes.
Les fantômes de l'étang
Ingrédients : de la purée épaisse, des épinards en branches ou hâchés, des olives noires. Il faut de la purée assez épaisse pour qu'elle tienne bien et des épinards accomodés au beurre pour qu'ils gardent leur couleur. Dans un plat de service, on pose d'abord les épinards, l'étang puis dessus on dispose des monticules de purée, les fantomes.
Les olives coupées en deux font les yeux.
Les pizzas répugnantes
Pour le fond, faire une pâte ou utiliser une pâte toute prête.
Garniture de base : sauce tomate : utiliser de la sauce toute pête ou
la préparer avec 3 à 4 tomates et 1 à 2 oignons (en fonction de la taille). Eplucher les oignons, émincer les. Dans une poële, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive chaude. Couper les tomates en rondelles. Les ajouter au bout de 10 minutes. Baisser le feu et faire revenir 15 à 20 minutes. Il faut qu'il n'y ait plus trop de jus. Saler, poivrer ou pimenter à son goût.
Etaler la sauce tomate sur le fond de la pizza. Puis compléter la garniture :
Fantômes au sang, des petites boules de mozzarella qui vont fondre en s'étalant sur la tomate et pour finir des olives noires pour dessiner les yeux et la bouche
Bave de crapaud. garniture au choix et par dessus, selon les goûts, de l'épinard hâché à la crème ou du coulis de poivron (couper 1 poivron vert en 2, épépiner, faire 20 à 30 minutes dans de l'eau frémissante avec 1/2 bouillon cube. Sortir le poivron, enlever la peau et passer au moulin à légumes)