Recette de la galette des rois, version traditionnelle à la frangipane.

Galette des rois à la frangipane

roismagesIngredients
2 disques de pâte feuilletée toute prête
100 g de poudre d’amandes
100 g de beurre très mou
100 g de sucre semoule
1 cuillère à soupe de rhum
1 sachet et demi de sucre vanillé
2 oeufs
1 fève

Réalisation de la recette

Mettre un disque de pâte (avec son papier) sur une plaque à pâtisserie. Piquer avec une fourchette.

Préparer la frangipane. Dans un saladier mettre le sucre et le beurre. Mélanger très soigneusement à la spatule. Ajouter le rhum et les deux oeufs puis mélanger. Ajouter ensuite la poudre d’amandes et le sucre vanillé.

Etaler la frangipane sur le 1er disque et y cacher la fève. Recouvrir avec un deuxième disque de pâte feuilletée. Pincer les bords pour fermer la galette. Faire quelques petits trous à la fourchette.Mettre au four 30 à 40 minutes à environ 180°.

L’épiphanie, informations, coloriages et autres recettes de galette des rois

 

 

 

 

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