Les crèpes lorraines façon la slavia ; crèpes à la Lorraine façon la slavia.

dessertIngrédients:

500 grammes de farine fluide
4 oeufs
50 grammes de sucre en poudre blanc
50 grammes de vergeoise blonde ou de cassonade
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d’huile
75 cl de lait
25 cl de bière
1 sachet de sucre vanillé
1 grosse cuillère à soupe de rhum ou de triple sec ou de cognac

Réalisation :

Verser la farine dans un grand bol (saladier), ajouter le sel,, les sucre. Remuer, puis creuser un puits dans la farine.
Casser les oeufs et les mettre au milieu du puits, rajouter les cuillères d’huile et un peu de lait et enfin l’alcool.
Commencer à mélanger avec un fouet en tournant du centre vers les bords. Continuer à mélanger en rajoutant du lait puis de la bière. Mélanger très progressivement et très soigneusement.
La pâte doit être lisse.
Faire reposer la pâte au moins une heure avant de l’utiliser. Bon appétit

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Petits plats, conseils et idées pour manger bon et sain. Des recettes simples et délicieuses, des trucs et des astuces.

Ingredients:

500 grams of fluid flour
4 eggs
50 grams of white sugar
50 grams of blond brown sugar or brown sugar
1 pinch of salt
2 tablespoons oil
75 cl of milk
25 cl beer
1 packet of vanilla sugar
1 large tablespoon of rum or brandy or triple sec

How to :

Sift the flour into a large bowl, add the salt, the sugar. Stir, then dig a well in the flour.
Break the eggs and put them in the middle of the well, add the tablespoons of olive oil, a little milk and then alcohol.
Start mixing with a whisk turning from the center to the edges. Continue to mix adding milk and beer. Mix very slowly and very carefully.
The dough should be smooth.
Let the dough rest at least one hour before using it.  Enjoy.

Our recipes : Zesty French cooking from a Parisian kitchen. Tradition mixed with fusion food, a taste for fresh product and healthy cuisine.

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