Harengs au curry – Herrings in curry sauce

500 grammes de harengs marinés
1 cuillère à soupe de moutarde
250 cl de crème liquide
Du curry (selon goût, nous utilisons 1 cuillère à café bombée de curry en poudre)
2 à 3 oignons frais
Sel

Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Sortir les harengs, égoutter et couper en morceaux. Mettre dans la sauce. Peler et émincer les oignons. Ajouter au mélange.

Servir avec des pommes de terre vapeur, du riz ou de la semoule et de la salade.

500 grams of marinated herring
1 tablespoon mustard
250 cl of liquid cream
Curry (according to taste, we use 1 teaspoon of curry powder)
2 to 3 fresh onions
Salt

Mix all the sauce ingredients.  Drain and cut the herrings into pieces. Put in the sauce. Peel and slice the onions. Add to mixture. Serve with steamed potatoes, rice or semolina and salad.

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